പച്ച ഏലം ഉണങ്ങുമ്പോൾ എത്ര കിട്ടണം

കൊടുത്ത പച്ച ഏലത്തിന്റെ അഞ്ചിലൊന്നിനടുത്താണ് ഉണങ്ങിയ ഏലമായി തിരികെ കിട്ടുക. അതായത് നൂറ് കിലോ പച്ചയ്ക്ക് ഏകദേശം ഇരുപത് കിലോ. പക്ഷേ അത് ഒരു നിയമമല്ല, ഒരു ശരാശരിയാണ്.

അനുപാതം മാറ്റുന്നത് എന്താണ്

• പഴുപ്പ്: മൂപ്പെത്താത്ത കായയിൽ വെള്ളം കൂടും, ഉണങ്ങുമ്പോൾ ചുരുങ്ങും.
• പറിച്ച ശേഷമുള്ള സമയം: രണ്ട് ദിവസം വെച്ചിരുന്ന ചരക്ക് പറിച്ചയുടനെ കൊടുത്തതിനെക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞിരിക്കും.
• മഴയത്ത് പറിച്ചതാണോ: പുറത്തെ വെള്ളം തൂക്കത്തിൽ വരും, ഉണങ്ങിയാൽ ഇല്ലാതാകും.
• ഉണക്കുന്ന ചൂടും സമയവും: കൂടുതൽ ഉണക്കിയാൽ തൂക്കം കുറയും, പക്ഷേ നിറവും പോകും.

തർക്കം ഒഴിവാക്കാൻ

ഉണക്കുകേന്ദ്രത്തിൽ കൊടുക്കുമ്പോൾത്തന്നെ പച്ചയുടെ തൂക്കം എഴുതിവെക്കുക, തിരിച്ചു കിട്ടുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയതും. ഓരോ ബാച്ചിനും ഈ രണ്ട് സംഖ്യ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിന്റെ സ്വന്തം അനുപാതം ഒരു സീസൺ കൊണ്ട് അറിയാം. അപ്പോൾ ഒരു ബാച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടാൽ അത് ഓർമ്മയിൽ നിന്നല്ല, കണക്കിൽ നിന്ന് പറയാം.

ഒരു ബാച്ച് മാത്രം നോക്കി ഉണക്കുകേന്ദ്രത്തെ വിലയിരുത്തരുത്. പഴുപ്പും മഴയും ചേർന്ന് ഒരു ബാച്ചിൽ വലിയ വ്യത്യാസം വരാം. മൂന്നോ നാലോ ബാച്ച് കഴിഞ്ഞാലേ ശരിയായ ചിത്രം കിട്ടൂ.